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小根蒜的叶子非常的娇嫩,小根菜在菜场里很难买得到,腌一腌当咸菜

 小狐 • 2020-05-22 21:18  来源:互联网  E449

乡下的小根蒜价值高,种在盆里当小盆栽,腌一腌当咸菜

蒜头在我们的生活当中经常能接触到,每次做饭都会在菜里放一些,起到调味去腥的作用。我们的北方朋友经常吃的一道菜就是大葱蘸大酱。蒜又分为蒜头和蒜葱,当然吃法也不一样了。很多朋友并不喜欢吃蒜,主要是嫌弃它的味道比较重。不过今天小花介绍的这种植物味道就柔和了很多,它叫做小根蒜。

小根蒜的叶子非常的娇嫩,小根菜在菜场里很难买得到,腌一腌当咸菜(图1)

虽然它称作为蒜,但是小花觉得它与我们常吃的蔬菜一样。有很多种做法,例如与肉食清炒,也可以制作成凉菜。当然,小花最喜欢的是将它腌制起来,放一些辣椒特别的下饭。

小根蒜的叶子非常的娇嫩,小根菜在菜场里很难买得到,腌一腌当咸菜(图2)

小根菜在菜场里很难买得到,主要是因为大家觉得它的味道比较淡,所以也没有了市场。不过我们可以自己在家种植,它的生长并不挑土壤,用一些田园土就可以了。它的生长周期很短,不到两个月的时间就生长成熟。

小根蒜的叶子非常的娇嫩,小根菜在菜场里很难买得到,腌一腌当咸菜(图3)

小根蒜种植的种子是它的蒜瓣,也就是我们所说的蒜头。要选健康的蒜头,剥去它外面的外壳放进土壤里。放置的时候要将蒜头的上方裸露在外面,否则整个蒜瓣在土壤里容易发生腐烂。

小根蒜的叶子非常的娇嫩,小根菜在菜场里很难买得到,腌一腌当咸菜(图4)

蒜瓣种下去之后,给它的土壤浇一些水。浇水的量没有具体的要求,只需要将所有的土壤全部湿透就可以了。大概过了7天左右,在蒜的中间会有很多嫩苗生长出来,这就表明我们种的蒜已经存活了。此刻要仔细的观察一下是否是所有的蒜都已经发芽,如果没有要将部分的蒜头挖出重新补种。

小根蒜的叶子非常的娇嫩,小根菜在菜场里很难买得到,腌一腌当咸菜(图5)

小根蒜的叶子非常的娇嫩,就像是小葱一样。生长一段时间之后,它上面的叶子就可以剪切下来炒菜。不过小花建议大家不用着急,当上面的嫩芽全部成熟之后将它的蒜头连着它的叶子完整的挖出。

小根蒜的叶子非常的娇嫩,小根菜在菜场里很难买得到,腌一腌当咸菜(图6)

将小根蒜清洗干净,放到水里浸泡一个小时,这样的作用是去除它上面的虫卵。浸泡的时候也可以放少许的食盐,起到杀菌消毒的作用。准备一些辣椒、醋、食盐等等佐料。将它放到密封的坛子里面腌制起来,一个月之后小根蒜就制作完成了,非常的可口香甜。

小根蒜的叶子非常的娇嫩,小根菜在菜场里很难买得到,腌一腌当咸菜(图7)

换种思路,小根蒜也是可以作为盆栽植物种植的。不过要及时的修剪,否则最上面的叶子容易发黄,那观赏的效果会大打折扣。平时养护也简单,多浇水就可以了。

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